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 06,2015 ♪ ホシノ天然酵母 ラムレーズンのシュガーバター ♪ READ MORE

 06,2015 ♪ ホシノ天然酵母 レーズンのラム酒漬け ♪ READ MORE

 04,2015 ♪ あこ天然酵母 シンデレラの ぷちパンプキンぱん ♪ READ MORE

 02,2015 ♪ 風と光 有機穀物で作った天然酵母 もっちりごま芋パン ♪ READ MORE

 08,2015 ♪ ホシノ天然酵母 実験クイズ さあ!! 当たるかな? ♪ READ MORE

 07,2015 ♪ ホシノ天然酵母 ひんやりオレンジフロマージュの白パン ♪ READ MORE

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♪ もっちり むっちり ぱっくり~ さっくさく ♪ラムレーズンの香りが お教室に広がりましたぁ~(^O^)そして 発酵バターにグラニュー糖 たっぷり 甘~い香り(^O^)2種類のすんばらしい香りで 本当に幸せです!!どぅ? たべたいでしょ~♪天然酵母クラスの開設まで もうしばらくお待ちくださいねFusa...
♪ レーズンをラム酒で漬けこんでいます (^^ ♪ホシノ天然酵母とラムレーズンで 仕込中。。。 なんだか後ろの山の雲の様子が気になります。。。この後すぐに大雨(>_...
♪ ホシノ酵母より すっきり系な あこ酵母 ♪息子的には、『酒粕の臭いは駄目だけど 酵母の臭いはパンの香り~♪』らしい。。。そしてパパ的には、   『かぼちゃは 野菜なのに 甘いから果物みたいで 食べてあげられない!!』不思議な 好き嫌い発言!?NHKの『まれ』的に 『あん?』と 言い返したくなるぅーさておきかぼちゃあんも手造りで かぼちゃの形は、可愛らしいブリオッシュの型を使います。シンデレラのぷ...
♪ 有機天然酵母 ♪このごろ スーパーでも 色々な有機天然酵母が手に入るようになりましたね!!今日は、『 風と光 』(9g) ホームベーカリーでも使用できます。便利ですねぇ~秋といったら やっぱり サツマイモ ♡風と光で ゆっくり1次発酵サツマイモは、1センチに切って レンジでチン(*^^)v 黒ゴマもたっぷり加えます。焼きあがりは香ばしい黒ゴマと甘~い ホクホク サツマイモが もっちりパンに がっつり )...
パンの お勉強&実験&プリント しっかりやります!!手ごねのパン教室 <べんちたいむ> の管理人 Fusa です(*^_^*)今週は、お客様に 『 プチパン クイズ 』に チャレンジして頂きました♪① ホシノ天然酵母を使って 国産小麦で作った プチパン       答え(    )② ホシノ天然酵母を使って 外国産小麦で作った プチパン      答え(    )③ インスタントドライイーストを使って 国...
ホシノ天然酵母と ゆきちからを使って 可愛い白パンを作りました!!ふっくら ぷっくり さやしいお味(*^_^*)ここ毎日 猛暑つづきで ぐったりですが白パンには オレンジピールを生地に練り込み 中にはクリームチーズをたっぷり 包み込みましたぁ♪冷蔵庫で冷やして ひんやり 冷た~い オレンジフロマージュパンの出来あがり(*^_^*)レッスンのおやつにお出ししましたが 手ごねで大汗の後でしたのですっきりオレンジ...