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♪ グレーテルのかまど ハワイアンの揚げパン マラサダ ♪

 27,2015 18:03
グレーテルのかまどで 再放送していた 

                   ハワイアンの揚げパン マラサダ

Fusaの興味を引いたのは ココナツクリーム(*^_^*)

自分自身あんまり ココナツクリームを揚げパンに入れて食べたことがないので

レッスン中のご試食用に 作ってみましたぁ!!

かまどの揚げパンは、普通のパン同様 発酵を何度も取っていましたが

揚げパンなので Fusa的には 一次発酵で充分 それも室温で発酵。。。

生地も しっとりもっちっりにしたかったので アーモンドプードルも加えてみました。

仕上げの砂糖も ベニエ風に グラニュー糖と上白糖のミックスです。

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お味は。。。

     アーモンドプードルでしっとりした揚げパンで 甘~いけど

                 ココナツクリームが 意外とさっぱりしていますぅ♪

ココナツクリームは キンキンに冷やして 冷やし揚げパン(*^^)vに

夏ですからね~♪ 

ご試食タイム お楽しみにしていてくださいね!!

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